投稿日: 2020/10/10

エカワ珈琲店

昨日(10月9日/金曜日)、1㎏までのコーヒー生豆焙煎が可能な容量のコーヒー豆焙煎機が届きました。8月に焙煎機が故障したのを契機として、思い切って予備の焙煎機を購入した次第です。
注文してから1か月半、昨日(10月9日/金曜日)、据え付けに来てくれました。
で、業者さん立ち合いで試運転をしたのですが、強火で焙煎すると煙が大量に発生するので、煙突(ダクト)無しでは近所の方に火事と間違われる可能性があります。1kgくらいのコーヒー豆を焙煎するのに煙突(ダクト)は必要ないと考えていたのですが、甘かったみたいです。
で、早速、メーカーに煙突(ダクト)設置工事の見積もりを依頼しました。
焙煎機の使用は、煙突(ダクト)が設置されるまでお預けです。
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